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关键词：
Vitagenes in Avian Biology and Poultry Health
书目信息
ISBN：
9789086869060
本馆索书号：
中图分类号：
S8
中文译名：
禽类生物学和家禽健康中的维生素
作者：
Peter F. Surai
编者：
语种：
英语
出版信息
出版社：
Brill
出版地：
出版年：
2020
版本：
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
前言：
摘要：
内容简介：
Commercial poultry production is associated with various types of stress leading to decrease of productive and reproductive performance and compromised health of growing chickens, parent birds as well as commercial layers. Stress adaptation is associated with various signaling pathways and is executed at the gene level. The term vitagenes refers to a group of redox-sensitive genes that are involved in stress sensing and preserving cellular adaptive homeostasis. The vitagene family includes heat shock proteins, superoxide dismutase, glutathione and thioredoxin systems and sirtuins. The vitagenes are key players in redox signaling and redox homeostasis maintenance in birds, including poultry under commercial stress conditions of egg and meat production. Development of the vitagene concept become an important milestone in understanding molecular mechanisms of adaptation to stress.
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