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关键词：
Towards Effective Food Chains
书目信息
ISBN：
9789086867059
本馆索书号：
中图分类号：
F41
中文译名：
迈向有效的食品供应链：模型和应用
作者：
Jacques Trienekens
编者：
语种：
英语
出版信息
出版社：
Brill
出版地：
出版年：
2010
版本：
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
前言：
摘要：
内容简介：
Food chain management research can help in the analysis and redesign of value creation and the product flow throughout the chain from primary producer down to the consumer. The aim is to meet consumer and societal requirements effectively at minimal cost. In the Wageningen UR strategic research program, Agrologistics and Supply Chains (2005-2009), a large number of Wageningen UR research institutes were involved in multi-disciplinary and applied research projects in order to shed light on diverse food supply chain management challenges such as, design of chain strategies, collaboration efficiencies between chain partners, management of risks in chains, innovative modeling concepts and application of information technologies. This book presents the results of this program. It offers a diverse disciplinary spectrum on food supply chains and it’s challenges in 15 chapters. It contributes considerably to the advancement of our knowledge on management and control of food supply chains.
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