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关键词:
Sustainable Governance and Management of Food Systems
书目信息
ISBN:
9789086868926
本馆索书号:
中图分类号:
TS2
中文译名:
粮食系统的可持续治理和管理:伦理观点
作者:
Eija Vinnari
编者:
语种:
英语
出版信息
出版社:
Brill
出版地:
出版年:
2019
版本:
版本类型:
原版
丛书题名:
卷期:
文献信息
关键词:
前言:
摘要:
内容简介:
This book focuses on the role of governance and management in the food chain. These methods are now especially important as the current food system has been found to inflict unsustainable environmental pressures on our planet. These include, but are not limited to, greenhouse gas emissions, biodiversity loss, excessive water usage and problems with nutrition cycles. In addition, issues such as the treatment of farm animals has attracted considerable media and public attention from the ethical point of view.
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