当前位置：
首页
>
电子教材
>
详细信息
快速检索
数据库：
各中心已购纸本教材
各中心已购电子教材
国内高校课程
国外著名大学课程
外文原版教材出版信息
外文影印版教材出版信息
名校购书信息
关键词：
Hunting Hygiene
书目信息
ISBN：
9789086868001
本馆索书号：
中图分类号：
TS2
中文译名：
狩猎卫生
作者：
Sauli Laaksonen
编者：
语种：
英语
出版信息
出版社：
Brill
出版地：
出版年：
2015
版本：
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
前言：
摘要：
内容简介：
Hunting hygiene' is an internationally unparalleled textbook introducing the basics of hunting hygiene. This concept includes the basic biology and ecology of game animals as well as game animal diseases and their causes. An important part of hunting hygiene is the identification and assessment of pathological alterations and the possible risks for humans caused by animal diseases, and how these risks can be diminished. Risk control begins with the practice of environmental and game animal management, animal health and hunting dog health care. Other essential parts of the subject are hunting methods, correct practices in game handling, slaughterhouse hygiene and safe preparation methods of game in the kitchen. 'Hunting hygiene' presents the tools to detect and assess diseases in game animals and the universally applicable principles of hygiene during hunting and handling meat from wild game, illustrated by numerous examples.
目次：
全文链接：
读者对象：
实体信息
页码：
其它信息
原版ISBN：
书评：
扩展信息
相关附件