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关键词：
Handbook of Nutrition and Diet in Leukemia and Blood Disease Therapy
书目信息
ISBN：
9789086868223
本馆索书号：
中图分类号：
R733
中文译名：
白血病和血液病治疗中的营养和饮食手册
作者：
Ronald Ross Watson
编者：
语种：
英语
出版信息
出版社：
Brill
出版地：
出版年：
2016
版本：
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
前言：
摘要：
内容简介：
This handbook provides an overview of the latest science of the influence of nutrition on blood cells and blood diseases. Blood diseases include a broad range of nutritional deficiencies, leukemias and genetic mutations, associated with an increased risk of infections. Reduced red blood cell production can lead to nutritional diseases and anemias, requiring iron supplementation. Patients with anemia feel sick, fatigued and have nausea affecting food intake, worsening their condition. Changes in serum and blood cells affect coagulation, as well as the immune cells’ production of cytokines and immunoglobulin. The blood cells interactions affect all major organ systems. Nutrition and food plays a key role in the health of blood cells and their functions. Vitamins and minerals, such as vitamin E, C and iron, affect the production of blood cells and their proteins, including hemoglobin. In addition, other nutrients, like glutamine, L-carnitine and the amino-acid taurine, play a crucial role in the production of blood cells and blood/related diseases.
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