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关键词：
Food Habits and Consumption in Developing Countries
书目信息
ISBN：
9789086866670
本馆索书号：
中图分类号：
R19
中文译名：
发展中国家的饮食习惯与消费：实地研究手册
作者：
Adel P. den Hartog
编者：
语种：
英语
出版信息
出版社：
Brill
出版地：
出版年：
2006
版本：
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
前言：
摘要：
内容简介：
During the last decade the food and nutrition situation in developing countries has changed dramatically. For better or worse, urbanization and globalization have altered the diet and nutrition in both rural and urban areas. In many developing countries a persistent level of under nutrition exists both in rural areas and in urban slums due to less access to food needed for an active and healthy life. On the other hand, over-nutrition, or eating too much, has emerged among the middle-income groups. It is essential to have a better understanding of how people deal with their food in developing countries, in order to plan and implement food and nutrition programmes.
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