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关键词：
Fermentation Microbiology and Biotechnology, Second Edition
书目信息
ISBN：
9780849353345（13位）
中图分类号：
TS
杜威分类号：
中文译名：
发酵微生物学与生物工程
作者：
Edited by E. M. T. El-Mansi and C. F. A. Bryce
编者：
语种：
English
出版信息
出版社：
CRC Press
出版地：
出版年：
2006
版本：
2e
版本类型：
原版
丛书题名：
卷期：
文献信息
关键词：
Bioscience/Microbiology - Bioscience/Microbiology - Food Chemistry
前言：
摘要：
内容简介：
Retaining valuable information from the first edition, including fermentation kinetics and flux control analysis, this new edition addresses numerous topics that have risen to importance. New chapters explore the production of primary and secondary metabolites such as amino acids, nucleotides, and vitamins, as well as antibiotics, immunosuppressants, and anti-tumor agents. The authors examine advances in enzymes and co-factor engineering, cell immobilization, and sensor technology. Packed with examples and industry case studies, and requiring only a basic microbiology background, the text is accessible to academic and industry researchers, as well as students in applied microbiology, and pharmaceutical biotechnology.
目次：
附录：
全文链接：
读者对象：
Undergraduate
实体信息
页码：
584
装帧：
Hardback
尺寸：
其它形态细节：
其它信息
原价：
GBP
39.9900
原版ISBN：
其它ISBN：
图书特色：
书评：
扩展信息
Isbn：
0849353343
issue：
2006JC02
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