当前位置:
首页
>
电子教材
>
详细信息
快速检索
数据库:
各中心已购纸本教材
各中心已购电子教材
国内高校课程
国外著名大学课程
外文原版教材出版信息
外文影印版教材出版信息
名校购书信息
关键词:
Flavourings: Production, Composition, Applications, Regulations
书目信息
ISBN:
9783527297863
本馆索书号:
中图分类号:
TS2
中文译名:
作者:
Erich Ziegler
编者:
语种:
英语
出版信息
出版社:
Wiley-VCH
出版地:
出版年:
2008
版本:
版本类型:
原版
丛书题名:
卷期:
文献信息
关键词:
前言:
摘要:
Very good sales figures for previous German edition (2000 copies) published by Huthig GmbH. The demand for flavourings has been constantly increasing as a result of the dramatic changes caused by our more and more industrialised life style. Today's consumer focuses on an interesting, healthy, pleasurable, exciting or completely new taste experience. None of the existing publications treat the subject in such an in-depth, comprehensive and practice-oriented manner
内容简介:
目次:
全文链接:
http://www.itextbook.cn/f/book/bookDetail?bookId=7fb5520b73664d4385d2e3e06fd1a9f8
读者对象:
实体信息
页码:
其它信息
原版ISBN:
书评:
扩展信息
相关附件