| 书目信息 |
| ISBN： |
9780849338397（13位） |
| 中图分类号： |
TS |
| 杜威分类号： |
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| 中文译名： |
感官评价技术 |
| 作者： |
Morten C. Meilgaard, Gail Vance Civille and B. Thomas Carr |
| 编者： |
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| 语种： |
English |
| 出版信息 |
| 出版社： |
CRC Press |
| 出版地： |
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| 出版年： |
2006 |
| 版本： |
4e |
| 版本类型： |
原版 |
| 丛书题名： |
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| 卷期： |
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| 文献信息 |
| 关键词： |
Food Science & Technology/Food Chemistry/Microbiology - Food Chemistry |
| 前言： |
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| 摘要： |
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| 内容简介： |
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| 目次： |
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| 附录： |
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| 全文链接： |
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| 读者对象： |
Undergraduate |
| 实体信息 |
| 页码： |
488 |
| 装帧： |
Hardback |
| 尺寸： |
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| 其它形态细节： |
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| 其它信息 |
| 原价： |
GBP 49.9900 |
| 原版ISBN： |
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| 其它ISBN： |
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| 图书特色： |
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| 书评： |
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| 扩展信息 |
| Isbn： |
0849338395 |
| issue： |
2006JC02 |
| 相关附件 |
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